Répertoire des différents symptômes de l’allergie alimentaire ?

L'allergie alimentaire peut se manifester de différentes manières. Elles peuvent être isolées ou associées

Les symptômes digestifs :

– Prurit (démangeaisons) au niveau des lèvres, du palais, de la gorge ;

– Urticaire autour de la bouche ;

– Aphtes ;

– Diarrhées, vomissements ;

– Douleurs abdominales ;

– Œdème de Quincke : gonflement du larynx avec sensation d’étouffement. Comment se manifeste l’allergie …

Les symptômes cutanés :

– L’urticaire : plaques rouges avec des démangeaisons ;

– Dermatite atopique : eczéma prurigineux évoluant sur un mode chronique pouvant aller sur plusieurs années. Très présent chez les enfants avant 4 ans. Les dermatites sont souvent aggravées par des facteurs locaux comme des produits cutanés irritants, des infections, et des allergènes respiratoires.

Les symptômes respiratoires :

– Rhinites ;

– Crise d’asthme (parfois) ;

– Souvent associés à des symptômes digestifs.

L’état de choc anaphylactique : Urgence thérapeutique

– Se traduit par :

• Chute brutale de la pression artérielle ;

• Perte de connaissances ;

• Risque de décès qui peut également survenir chez un sujet jusque là allergique de façon bénigne.

Toute observation de ces manifestations doit amener à une consultation chez un médecin allergologue.