top of page

Recette sans gluten, pâtes de riz - crevettes - coco.

Bien que les allergies alimentaires puissent sembler restrictives, elles ne devraient pas vous priver du plaisir de bien manger. Avec un peu d'ingéniosité et de planification, il est tout à fait possible de déguster des plats savoureux et diversifiés tout en respectant vos contraintes alimentaires. Heureusement, il existe aujourd'hui de nombreuses alternatives pour remplacer les ingrédients courants : laits végétaux à la place du lait de vache, farines sans gluten, etc.

Préparer ses repas à la maison reste souvent la meilleure solution pour contrôler les ingrédients que l'on consomme. Il est crucial de garder une attitude positive et de se rappeler que les allergies alimentaires peuvent être l'opportunité d'adopter un mode de vie plus sain. En privilégiant des ingrédients frais, naturels et non transformés, on peut non seulement éviter les allergènes, mais aussi améliorer sa santé globale.


Pour vous aider, voici une Recette sans gluten et sans produits laitiers délicieuse composée de pâtes de riz aux crevettes et lait de coco, parfaite pour ceux qui doivent composer avec des allergies alimentaires.


Recette sans gluten et sans produits laitiers délicieuse, Recette de pâtes sans gluten, crevettes, coco, citron
Recette de pâtes sans gluten, crevettes, coco, citron

Régalez-vous avec cette recette de pâtes de riz aux crevettes, à la noix de coco et au citron. Les pâtes de riz, délicatement cuisinées, offrent une texture légère et moelleuse qui se marie parfaitement avec la tendreté des crevettes. La saveur douce et exotique de la noix de coco ajoute une touche crémeuse, tandis que le citron apporte une note de fraîcheur et d'acidité qui équilibre l'ensemble. Cette combinaison harmonieuse éveillera vos papilles, tout en répondant à vos préférences sans gluten. Ce plat, à la fois raffiné et simple à préparer, fera de chaque repas un moment de plaisir gourmand et sain.


Recette sans gluten avec pâtes de riz, crevettes et lait de coco.


Malgré les allergies alimentaires, de toutes les recettes de la mer, les pâtes de riz au lait de coco et aux crevettes fait partie de mes préférées. Un plat facile pour adultes comme pour enfants aux notes asiatiques. A décliner sous différentes formes : crevettes, noix de saint jacques ou poisson, penne ou spaghetti avec ou sans gluten !

Ici on adore les pates de riz qui conviennent à nous tous.


Pour ma fille, allergique au lait de coco, juste avant de le mettre, je mets de côté la préparation et lui rajoute de la crème de riz.


Idéal pour faire le plein d’iode, d’épices et de saveurs.


Recette de pâtes de riz aux crevettes et au lait de coco : ingrédients


  • 350g de crevettes

  • 2 échalotes

  • 1 cc de poudre de curry

  • 1 citron vert

  • 30 cl de lait de coco

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou olive pour les allergiques aux arachides

Facultatifs

  • 1 cuillère à café de gingembre râpé

  • 3 brins de coriandre

  • 2 gousses d'ail


Préparation de la recette aux pâtes de riz aux crevettes et au lait de coco :


  • Décortiquer les crevettes si vous ne les avez pas acheté déjà fait

  • Hacher les herbes et les épices : ail, échalote et coriandre

  • Dans une poêle, mettre l'huile puis dorer deux minutes les crevettes à feu vif puis égoutter et mettre de côté.

  • Ajouter dans la poêle les herbes hachées, le gingembre, saler, poivrer et laisser dorer pendant cinq minutes sans s'arrêter de remuer puis ajouter le lait de coco et la poudre de curry préalablement dilués dans très peu d'eau.

  • Rajouter les crevettes, ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

  • Mettre le jus d’un demi citron vert et laisser mijoter 5 minutes.

N'hésitez pas à ajouter des légumes dans la préparation : courgettes, aubergines ....


***

Pour plus de recettes sans gluten et de conseils sur la cuisine adaptée à des régimes spécifiques, visitez notre site web : www.mafamilylife.fr

Nous sommes là pour vous aider à profiter de repas savoureux qui répondent à vos besoins alimentaires.


*****

Mère de 3 enfants dont 2 poly-allergiques, Je suis journaliste santé et formée en nutrition pédiatrique et de l'adulte par le Dr Laurence Plumey. Egalement, certifiée Health Coach à New-York.

Notre approche bienveillante vise à aider les parents à naviguer avec confiance dans la gestion des allergies de leur enfant, tout en renforçant le lien familial et en favorisant le bien-être de tous. Selon votre situation je vous aide à trouver des solutions adaptées, identifier les leviers pour vous fournir des informations individualisées sur les différentes allergies alimentaires, leurs symptômes et les mesures à prendre pour les faire disparaître. ​​Je peux également suggérer des alternatives et des recettes adaptées aux personnes souffrant d'allergies alimentaires. Découvrez comment notre programme d'accompagnement parental peut vous soutenir dans cette importante étape de la vie familiale.


Rejoignez notre communauté dédiée au bien-être et à la santé.




コメント


bottom of page