S'il y a bien un moment dans l'année où on parle de bonne résolution c'est la rentrée ! Moment où on essaie de passer des grands principes à l'action.
Gérer boulot, maison, famille et allergies ne font pas toujours bon ménage. Et on est tous d'accord pour dire que moins de temps on passe en cuisine la semaine mieux on se porte.
Cuisiner tous les jours sans se retrouver épuisé est un défi que beaucoup de personnes relèvent au quotidien. Lorsque l'allergie alimentaire est présente dans la famille, le défi peut se révéler encore plus compliqué pour éviter le burn out.
Allergie alimentaire : quelques astuces pour rendre la cuisine plus agréable et éviter le burn-out
Certains expriment un réel ras le bol vis à vis des taches culinaires et vis à vis de l'organisation que cela impose. Suivez ces conseils vous aideront à mieux gérer votre quotidien.
Allergie alimentaire : Comment s'organiser en cuisine ?
Voici une série de tips pour gérer plus sereinement sa cuisine : En adoptant ces astuces, inciter les enfants à participer, déléguer les responsabilités, accepter que ça ne soit pas un repas 4* tous les soirs, vous pouvez rendre la cuisine plus gérable et éviter le burn-out associé à la préparation constante des repas.
PLANIFIER LES REPAS
On essaie de cuisiner à l'avance. On peut par exemple couper les légumes de la semaine en avance en les conservant sous vide. Le fameux "batchcooking" est le parfait exemple de l'anticipation. Prévoir un laps de temps le week-end à cuisiner tous les repas de la semaine.
CUISINER EN DOUBLE PUIS CONGELER
c'est une des techniques que j'utilise le plus pour les soirs sans idées particulières. Je fabrique par deux toutes les pâtes à gâteaux / pizza puis je les congèle. Je fais de même pour les plats mijotés. J'augmente les quantités et je congèle.
A cause de la diversification, ce n'est pas évident de donner le soir et le déjeuner du lendemain le même plat. D'où l'importance de congeler et/ou de cuisiner des plus grosses quantités. Ayez sous la main aussi des boîtes de conserves qui peuvent également dépanner (sardine, thon, mais)
OPTIMISER CERTAINES CUISSONS
Entre le trempage et la cuisson, la préparation des légumineux peut s'avérer être tres longue. Ainsi, doublez la ration et préparez deux recettes.
LISTE DE COURSES
Déterminez un jours précis pour faire vos courses et scrutez vos placards avant de partir. Vous gagnerez du temps et de l'énergie surtout si vous devez aller dans plusieurs supermarchés et que vous emmenez un enfants avec vous. MAMAN je veux ça et ça et ça ....!
DIVERSIFIER LES MENUS
Certaines allergies imposent en plus de l'éviction, de diversifier au maximum l'alimentation. Pour que cela ne devienne pas une corvée, écrivez vos menus semaine par semaine kit à recommencer d'une semaine sur l'autre. Cela vous évitera de passer des heures devant votre copie ou votre frigo.
RITUALISER CERTAINS PLATS
Le jour où l'on a le moins envie de cuisiner on mise sur des plats qui font plaisir et qui sont faciles et rapides. Sans culpabiliser cela peut être un plat pas forcément fait maison : poulet du marché, livraison de sushi.
IMPLIQUEZ LA FAMILLE
Partagez les tâches avec les membres de la famille. Les enfants peuvent participer à des tâches simples, ce qui soulage la pression sur le chef cuisinier.
FAITES VOS COURSES EN LIGNE
Utilisez des services de livraison en ligne pour les courses afin d'économiser du temps et de l'énergie.
Cuisiner sans se laisser submerger par le stress et l'épuisement nécessite une approche stratégique et bien pensée. La planification, la simplification des tâches, l'implication de la famille et l'organisation de l'espace de cuisine sont autant d'éléments clés pour rendre cette activité quotidienne plus agréable et durable.
La flexibilité et la tolérance envers des repas simples, mais équilibrés, sont essentielles pour éviter de succomber à la pression de la perfection. L'utilisation judicieuse d'appareils électroménagers et les astuces pratiques, comme la préparation en lot, permettent de gagner du temps sans compromettre la qualité des repas.
Rappelons nous que la cuisine doit rester un moment de plaisir, de partage et de découverte. En accueillant l'aide de la famille, en explorant des repas sans cuisson et en prenant des pauses bien méritées, nous pouvons transformer cette activité quotidienne en une expérience plus légère, tout en préservant notre bien-être mental et physique.
En adoptant ces conseils, nous pouvons naviguer à travers les défis de la cuisine quotidienne avec plus de sérénité, faisant de cette tâche nécessaire une source de satisfaction et de bien-être pour toute la famille.
A vos fourneaux !
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Si vous soupçonnez une réaction indésirable à un aliment, consultez un professionnel de la santé pour un diagnostic précis. Pour obtenir des conseils personnalisés sur la gestion des allergies alimentaires et en apprendre davantage sur les différentes stratégies, y compris le régime d'éviction, visitez notre site web : www.mafamilylife.fr
Chez Ma Family Life, notre équipe d'experts en nutrition est là pour vous aider à adopter une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins spécifiques.
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Mère de 3 enfants dont 2 poly-allergiques, Je suis journaliste santé et formée en nutrition pédiatrique et de l'adulte par le Dr Laurence Plumey. Egalement, certifiée Health Coach à New-York.
Notre approche bienveillante vise à aider les parents à naviguer avec confiance dans la gestion des allergies de leur enfant, tout en renforçant le lien familial et en favorisant le bien-être de tous. Selon votre situation je vous aide à trouver des solutions adaptées, identifier les leviers pour vous fournir des informations individualisées sur les différentes allergies alimentaires, leurs symptômes et les mesures à prendre pour les faire disparaître. Je peux également suggérer des alternatives et des recettes adaptées aux personnes souffrant d'allergies alimentaires. Découvrez comment notre programme d'accompagnement parental peut vous soutenir dans cette importante étape de la vie familiale.
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