Bien que cela soit délicat, accueillir un ami de votre enfant ou un membre de votre famille avec des allergies alimentaires, reste possible. Une organisation rigoureuse et une confiance absolue est primordiale. Il faut apprendre les bons gestes et redoubler de vigilance.
Voici quelques conseils pour aborder le mieux possible cette situation qui peut s'avérer angoissante si vous ne connaissez pas l'"univers" des allergies.
Demander aux parents une fiche médicale de l'enfant avec des allergies alimentaires.
Si l'enfant qui a des allergies alimentaires doit rester plusieurs jours chez vous, il est préférable de demander aux parents de remplir une fiche médicale simple et précise propre à l'enfant vous permettant d'avoir toutes les informations urgentes regroupées au même endroit.
Nom de l'enfant allergique
Aliments à éviter ? et autres noms s'il y en a (soja / tofu par exemple)
Quel médicament donner :
nom du médicament / de l'auto-injecteur à utiliser, où se range-t-il, comment l'utiliser ?
Directives particulières ?
Qui appeler en cas d'urgence ?
Comment éviter une allergie alimentaire chez un enfant ?
Entre les courses et la préparation des repas, vous allez vous retrouver dans des situations parfois délicates !
En suivant ces conseils et ces étapes vous pourrez accueillir sereinement un enfant avec des allergies alimentaires
1. Jongler entre la liste et les étiquettes
Demandez une liste des aliments qui sont sans danger pour l'enfant ;
Si vous avez peur de ne pas trouver, demandez aux parents de fournir des collations, des repas sans danger ;
Avant d'acheter un aliment, lisez toute la liste des ingrédients ;
Faites une triple vérification des étiquettes :
au magasin avant d'acheter
à la maison au moment de ranger
avant de servir
Vérifiez également les étiquettes des produits non alimentaires, comme le matériel d'art plastique et les produits de soins personnels : shampoing
En cas de doute, prenez une photo et envoyez la liste aux parents pour vérifier que le produit est sans danger
2. Réduire la contamination croisée
Lavez-vous les mains avant et après la préparation de collations ou repas ;
Ne retirez pas un allergène d'un plat ;
Nettoyez les surfaces comme les tables pour être sûr qu'elles soient sans allergènes lorsque vous cuisinerez ;
Préparez en premier les repas sans allergènes ;
Assurez vous que vous n'ayez pas consommé l'allergène de l'enfant avant de lui faire des bisous ;
Ne partagez pas d'aliments, de boissons, de pailles, de tasses ....
Comment reconnaitre les signes d'allergies alimentaires chez un enfant.
Chez certaines personnes, la réaction allergique peut être déclenchée par une très petite quantité d’allergène, cela varie d'une personne à une autre. La plupart des réactions allergiques se produisent rapidement, en quelques minutes, mais chez certaines personnes cela peut survenir quelques heures après l’exposition à l’allergène.
1. Les symptômes
PEAU : urticaire, enflure, démangeaisons, chaleur, rougeur
RESPIRATION : toux, respiration sifflante, essoufflement, douleur ou serrement à la poitrine, serrement de la gorge, voix rauque, congestion nasale ou symptôme de type rhume des foins, difficulté à avaler, sensation d'étouffemen
L’anaphylaxie est la réaction la plus grave. Elle peut mettre la vie en danger mais il existe des moyens d'être prêt en cas d'urgence.
ESTOMAC : nausées, douleurs ou crampes, vomissements, diarrhée
COEUR : peau plus pâle ou bleutée, faible pouls, perte de connaissance, vertige, étourdissements
Les symptômes de l'’anaphylaxie touche habituellement deux systèmes organiques ;
Les symptômes respiratoires ou cardiaques peuvent à eux seuls constituer une anaphylaxie ;
L'anaphylaxie se traite urgemment sans attendre ;
Les réactions anaphylactiques ne s'accompagnent pas toujours d'urticaire.
2. Être attentifs aux comportements en fonction de l'âge et de la maturité de l'enfant
TOUT PETITS
Chez les petits, il peut y avoir un changement net dans le son des pleurs, des écoulements de bave, des vomissements immédiats après avoir ingéré l'aliment, ou des changements de comportement tel qu'une irritabilité une somnolence soudaine ou des difficultés à se réveiller.
ENFANTS
Pour décrire leurs symptômes, les enfants peuvent dire des choses comme :
> "ça chatouille dans ma bouche"
> "j'ai la langue qui pique"
> "les aliments sont piquants"
Vous verrez que bien souvent de là naissent des valeurs tels que le partage et la bienveillance qui unissent le triangle enfant-parents
SI VOUS AVEZ LE MOINDRE DOUTE APPELEZ LES POMPIERS LES URGENCES LE SAMU SELON L'ENDROIT Où VOUS VOUS SITUE