top of page

Allergie alimentaire : Recette de Tarte tomate & thon si facile ...

La vie avec des allergies alimentaires peut sembler contraignant, mais cela ne signifie pas que vous devez abandonner les plaisirs gastronomiques. Avec un peu d'originalité et une bonne planification, il est tout à fait possible de profiter de repas savoureux et diversifiés tout en respectant vos restrictions alimentaires. De nos jours, le marché propose de nombreuses alternatives pour quasiment tous les ingrédients courants : des laits végétaux pour remplacer le lait de vache, des farines sans gluten, et bien plus encore.


Préparer vos repas à la maison est souvent la meilleure option pour contrôler ce que vous consommez. Il est essentiel d'adopter une attitude positive et de se rappeler que les allergies alimentaires peuvent également être une opportunité pour choisir un mode de vie plus sain. En optant pour des ingrédients frais, naturels et non transformés, vous pouvez éviter les allergènes tout en améliorant votre santé globale.


Découvrez une délicieuse recette de Tarte au thon en cas d'allergie alimentaire.

Profitez de cette savoureuse tarte sans compromettre votre bien-être.

Recette de Tarte tomate & thon
Recette de Tarte tomate & thon

Allergie alimentaire : Recette de Tarte thon & tomate


Je vous ai souvent dit qu'allergie ne rime pas toujours avec complexité et comme toutes les mamans pressées j'ai des recettes clefs qui sont faciles à préparer et la tarte au thon en fait partie.

Ca y'est j'ai trouvé une base commune pour les trois dont voici la liste d'ingrédients.


Le plus compliqué reste toujours la pâte à cause de la farine sans gluten qui ne donne pas beaucoup d’élasticité. Ingrédients de la tarte au thon pour 4 personnes :


Recette de Tarte au thon, allergie alimentaire


  • 1 pâte brisée ou feuillée sans gluten, sans lait maison ou acheté si vous le pouvez !

  • 1 grosse boîte de thon à l'huile ;

  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (attention à la composition) ;

  • 1 boite de purée de tomates (200G) ;

  • 10 cl de crème de riz liquide (si vous le souhaitez) ;

  • Sel et poivre ;

  • Thym.


Ingrédients et préparation de la pâte brisée pour la tarte au thon :


  • 300 g de MIX farine sans gluten pour pain et pâtisserie ;

  • 150 g de margarine végétale ;

  • Sel ;

  • Eau


Dans un saladier, pétrissez le mix avec la margarine et le sel pour obtenir une boule de pâte. Si celle-ci est trop sèche, ajoutez un tout petit peu d’eau.

Sur un plan de travail fariné avec de la farine de riz ou du MIX, étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie puis déposez la pâte dans un plat préalablement huilé ou avec du papier sulfurisé

Avec les dents d’une fourchette, faites des trous sur le fond de tarte.


Préparation de la garniture :


  • Dans un saladier mélangez le thon émietté puis ajoutez la purée de tomates ;

  • Mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture homogène ;

  • Versez le tout sur le fond de tarte ;

Saupoudrez le tout de thym puis enfournez pour environ 30 minutes.


***

Pour plus de recettes sans gluten et sans lait, ainsi que des astuces pour cuisiner avec des restrictions alimentaires, visitez notre site web : www.mafamilylife.fr

Nous sommes là pour vous aider à créer des douceurs délicieuses qui conviennent à tous.


****

Mère de 3 enfants dont 2 poly-allergiques, Je suis journaliste santé et formée en nutrition pédiatrique et de l'adulte par le Dr Laurence Plumey. Egalement, certifiée Health Coach à New-York.

Notre approche bienveillante vise à aider les parents à naviguer avec confiance dans la gestion des allergies de leur enfant, tout en renforçant le lien familial et en favorisant le bien-être de tous. Selon votre situation je vous aide à trouver des solutions adaptées, identifier les leviers pour vous fournir des informations individualisées sur les différentes allergies alimentaires, leurs symptômes et les mesures à prendre pour les faire disparaître. ​​Je peux également suggérer des alternatives et des recettes adaptées aux personnes souffrant d'allergies alimentaires. Découvrez comment notre programme d'accompagnement parental peut vous soutenir dans cette importante étape de la vie familiale.







Komentarze


bottom of page