Voici une belle recette de tarte au citron sans gluten et sans produits laitiers. Recette simple ! L’équilibre parfait et subtil entre la pâte croustillante et l’acidité du citron.
Tarte au citron sans gluten et sans produits laitiers
Ingrédients pour la pâte à tarte sans produits laitiers
250g de farine
125g de margarine
1œuf
Sel
Préparation pour la tarte au citron sans gluten et sans produits laitiers
Mélangez l'œuf, le sucre, la margarine puis ajoutez la farine et le sel
Faire une boule facile à étaler
Une fois étalée, réfrigérez pendant au moins 1 heure.
Ensuite, foncez la pâte dans un moule puis piquez le fond à la fourchette
Enfournez le fond de tarte pour 25 à 30 minutes (durée variable selon les fours, surveillez bien) jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Ingrédients pour la crème de la tarte au citron sans produits laitiers
Jus de 5 citrons
130g de sucre
4 œufs
2 CAS de maïzena
Préparation pour la crème de la tarte au citron sans gluten et sans produits laitiers
Dans une casserole mettre le jus des citrons avec le sucre puis la maïzena.
Remuez et faites chauffer doucement
Battre les œufs en omelette et les incorporer
Continuez à remuer fort et à feu vif jusqu'à ce que la crème épaississe
Versez la crème sur le fond de tarte (si besoin lissez à la spatule, placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 h de façon à ce que l’appareil au citron ait le temps de s’épaissir et de figer.
Astuce : Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la garniture pour une variation de saveurs.
Régalez-vous avec cette tarte au citron sans gluten et sans produits laitiers, une douceur rafraîchissante qui convient parfaitement aux personnes souffrant d'allergies alimentaires.
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Coach nutrition à distance
Pour plus de recettes sans gluten et de conseils sur la cuisine adaptée à des régimes spécifiques, visitez notre site web : www.mafamilylife.fr
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Mère de 3 enfants dont 2 poly-allergiques, Je suis journaliste santé et formée en nutrition pédiatrique et de l'adulte par le Dr Laurence Plumey. Egalement, certifiée Health Coach à New-York.
J'aide les parents à naviguer avec confiance dans la gestion des allergies de leur enfant, tout en renforçant le lien familial et en favorisant le bien-être de tous. Selon votre situation je vous aide à trouver des solutions adaptées, identifier les leviers pour vous fournir des informations individualisées sur les différentes allergies alimentaires, leurs symptômes et les mesures à prendre pour les faire disparaître. Je peux également suggérer des alternatives et des recettes adaptées aux personnes souffrant d'allergies alimentaires. Découvrez comment notre programme d'accompagnement parental peut vous soutenir dans cette importante étape de la vie familiale.
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